Frango com Curry

essa receita uma amiga me pediu um outro dia pelo facebook,e uma receita facil e eu acho deliciosa,nao e complicada e agrada muitos.essa receita eu fiz pensando em nao fazer aquela gororoba de caldo de frango com curry engrossado com maizena,pedacos horriveis de cebola cenoura e frango pelo prato.tipo china in box ou alguma merda dessas,entao pensei nesse frango com curry.............

receita/

1 cebola
2 dentes de alho
1 pedacinho de gengibre
1 pimenta vermelha ou verde
1 colher de sopa de curry
1 colheeinha de cominho
1 colherinha de canela
1 colherinha de paprika
3 cravos
1 anis estrelado
2 folhas de louro
1maco de salsinha ou coentro
1 lata de leite de coco
1 kg de peito de frango
1/2 kg de arroz branco
3 colheres de sopa de oleo
sal e pimenta do reino a gosto

preparo


refogue a cebola picada,o alho a pimenta e o gengibre por algums minutos, adicione o curry,cominho,canela,paprika,cravo,anis estrelado e louro refoque por mais algums minutos.a parte numa frigideira refoge o peito de frango cortado em cubos ate dourarem,junte tudo na mesma panela e adicione o leite de coco e meio copo de agua.deixe cozinhar ate o molho engrossar corriga o sal e termine com um pouco de salsinha ou coentro picado por cima.sirva com uma porcao de arroz branco........aproveitem.